Resep Memasak Leunca Oncom, Cita Rasa Masakan Nusantara
Berikut ini adalah resep untuk
membuat "Leunca Campur Oncom":
Bahan-bahan:
- 200 gram leunca (cuci bersih dan
potong-potong)
- 100 gram oncom (iris tipis)
- 2 siung bawang putih (cincang
halus)
- 2 buah cabai merah besar (iris
tipis)
- 2 buah cabai hijau besar (iris
tipis)
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai (memarkan)
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara
Memasak:
1. Panaskan sedikit minyak goreng
dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, cabai
hijau, daun salam, dan serai. Tumis hingga cabai layu dan harum.
4. Masukkan oncom, aduk hingga oncom
agak mengering.
5. Tambahkan leunca, aduk rata.
6. Tuang air, masak hingga leunca
matang dan air menyusut.
7. Beri garam dan gula secukupnya
sesuai dengan selera.
8. Aduk rata dan masak sebentar
hingga bumbu meresap.
9. Angkat dan sajikan selagi
hangat.
Selamat mencoba! Jangan ragu untuk
menyesuaikan bumbu dan teknik memasak sesuai dengan selera Anda.ai dengan
preferensi rasa Anda.
Posting Komentar untuk "Resep Memasak Leunca Oncom, Cita Rasa Masakan Nusantara "