Resep Perkedel Kentang Rumahan. Dijamin Anak Pasti Suka

Berikut beberapa resep perkedel kentang yang bisa Anda coba:

Perkedel Kentang Lezat dan Cepat:

Bahan:

Kentang (cuci bersih) - 500 gram
Kornet - 100 gram
Seledri (iris tipis) - 2 batang
Tepung terigu - 3 sdm
Kuning telur (kocok lepas) - 1 butir
Putih telur (untuk bahan pelapis) - 1 butir
Minyak goreng - secukupnya
Air - secukupnya
Bumbu halus: Bawang merah - 3 siung, Bawang putih - 2 siung, Lada - 1/2 sdt, Garam - 2 sdt

Langkah:

1. Kukus kentang hingga matang dan lunak. Angkat, kupas kulitnya, dan haluskan.

2. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan kornet dan masak hingga berubah warna. Angkat.

3. Dalam satu wadah, campur kentang tumbuk dan bumbu halus matang (bersama kornet). Tambahkan seledri, kocokan kuning telur, dan tepung. Aduk hingga rata.

4. Ambil sedikit adonan (sesuai selera), bentuk menjadi bulat pipihkan. Sisihkan dan ulangi langkah ini hingga semua adonan terbentuk.

5. Panaskan banyak minyak dengan api sedang. Celup perkedel ke dalam putih telur, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan.

6. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan! 😊

Perkedel Kentang Daging:

Bahan:

Kentang - 3 buah
Bawang goreng - 2 sdm
Bubuk pala - 1 sdt
Seledri - 1 batang (potong tipis kecil)
Garam, merica, gula - secukupnya
Kuning telur - 1 butir
Putih telur (untuk menggoreng)

Langkah:

Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong, lalu digoreng. Tiriskan dan uleg sampai halus.
Campur kentang yang telah dihaluskan dengan bumbu halus, daun prei, garam, penyedap rasa, merica bubuk, dan bawang goreng. Aduk rata dan tes rasa.
Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, lalu pipihkan. Lakukan sampai adonan habis.
Masukkan kentang yang sudah dibentuk ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, lalu digoreng hingga kuning kecokelatan.

Semoga resep-resep ini membantu Anda membuat perkedel kentang yang lezat! 😊

Berita Hari Ini di BOOSTRINDONEWS