Resep Tempe Tahu Bacem, Resep Makanan Ringan yang Mudah Dibuat

 

TEMPE BACEM:

BAHAN-BAHAN:

- 250 gram tempe, potong-potong sesuai selera

- 3 sendok makan kecap manis

- 2 sendok makan gula merah, sisir halus

- 2 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 1 cm jahe, memarkan

- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- Garam secukupnya

- Air secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

 

CARA MEMASAK:

1.  Marinasi Tempe:

   - Campurkan tempe dengan kecap manis, gula merah, daun salam, lengkuas, bawang putih, jahe, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Biarkan meresap selama minimal 30 menit.

2.  Tumis Tempe:

   - Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Goreng tempe yang sudah dimarinasi hingga berwarna kecokelatan.

3.  Tambahkan Air:

   - Setelah tempe matang, tambahkan air secukupnya hingga menutupi tempe. Biarkan mendidih.

4.  Memasak hingga Mengental:

   - Biarkan tempe direbus dengan api kecil hingga air menyusut dan mengental. Pastikan bumbu meresap ke dalam tempe.

5.  Koreksi Rasa:

   - Tambahkan garam secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar lagi.

6.  Sajikan:

   - Tempe bacem siap disajikan. Anda bisa menyantapnya langsung atau sebagai pelengkap nasi hangat.

 

Selamat menikmati tempe bacem yang lezat dan gurih!

 

Berita Hari Ini di BOOSTRINDO NEWS

Berbagi :